STN winery
Работаем с виноградом в Севастополе
Есть такая всем известная винодельня в Севастополе, после приобретения которой в 2021 году наконец-то у неё появилось название. Здесь объединились поклонники вина из Санкт-Петербурга – Степаненко Наталья (имя отражено в названии) и Долингер Андрей, сомелье и начинающий винодел.
Мы негоцианты – работаем с покупным виноградом, преимущественно с французскими сортами. Наша цель – создавать харизматичные и яркие вина. Вина, которые выражают свою уникальность в бокале. Вина, характер которых врезается в память надолго. Мы используем натуральные дикие дрожжи, брезгливо относимся к добавлению химических препаратов и мечтаем прийти к отсутствию сульфитации нашего продукта.
Наша задача - не просто сделать качественное вино, соответствующее государственным стандартам, а показать, что ВЕЛИКОЕ делают не только европейцы. Мы уверены, что именно Севастополь – то самое место, где можно это воплотить.

Андрей Долингер
винодел
Наши первые вина ждите весной 2023 года, а пока - кто мы и зачем?
Винодельня находится недалеко от центра города Севастополя, как раз в столице российского виноделия. Нами был выбран путь негоцианства - создание вин из приобретённого винограда с разных уголков региона Севастополь, что даёт возможность почувствовать особенности терруара через различные сорта из года в год. Основные сорта для производства - французы. Основные работники винодельни - дикие дрожжи. Используем для ферментации и выдержки как и нержавеющую сталь, так и дубовые бочки.
Зачем всё это
Да потому что кто если не мы?
  • Нам повезло с выбором
    Мы любим виноград
    Самая богатая и интересная история среди растений конечно же у винограда. Огромное стечение обстоятельств должно произойти, чтобы получить здоровый и красивый виноград. Это отдельный вид искусства.
  • Ручной труд
    ну не всегда ручной...
    Да, есть технологии, но никогда нельзя забывать про энергию людей. Работая руками, бережно и с любовью, мы верим, что вино всё чувствует и по итогу дарит свою эмоцию, танцуя у Вас в бокале.
  • Время
    без терпения - никуда...
    Большую радость приносит процесс наблюдения. То, как меняется вино при выдержке, развивается и приобретает характер можно сравнить с рождением, взрослением человека. Каждые стадии Луны, погодные условия, да и в общем времена года создают определённые этапы жизни. Это прекрасная длинная история.
Купить наши вина вы сможете весной 2023 года
счастье так близко, но не забудьте про штопор и бокалы...
  • Совсем скоро вы сможете
    купить наши вина на винодельне в Севастополе
  • в лучших ресторанах Вашего города
    барах, тратториях, винотеках, библиотеках...
  • Или просто пишите в Telegram
    ну или в Instagram или можете просто позвонить...
More products
оставайтесь с нами рядом
для записи на экскурсию или при заказе вина:
e-mail
фамилия, имя
телефон
События
Что было, есть и будет, где, когда.
  • RusWineFest
    Екатеринбург 14.04.2022.
    Благодарим за приглашение на фестиваль российских вин! Высочайший уровень организации, прекрасная атмосфера, культурное мероприятие с привкусом праздника!
  • Салон Севастопольских вин. Москва. 16.11.2022.
    16 ноября прошёл первый салон Севастопольских вин. 25 виноделов из Севастополя показали себя на Винзаводе в Москве. 
  • Фестиваль современного виноделия 18.02.2023
    RusWineFest теперь в Сочи! Ежегодный фестиваль российских вин: современные площадки, встреча виноделов с винным проф сообществом, дегустации с рассказами секретов виноделия и так далее...
Звоните, пишите!
+7 978 969 84 64
stn.winery@gmail.com
Tokareva str. 3, Sevastopol
STN winery
299003 Севастополь ул. Токарева 3