Есть такая всем известная винодельня в Севастополе, после приобретения которой в 2021 году наконец-то у неё появилось название. Здесь объединились поклонники вина из Санкт-Петербурга – Степаненко Наталья (имя отражено в названии) и Долингер Андрей, сомелье и начинающий винодел. Мы негоцианты – работаем с покупным виноградом, преимущественно с французскими сортами. Наша цель – создавать харизматичные и яркие вина. Вина, которые выражают свою уникальность в бокале. Вина, характер которых врезается в память надолго. Мы используем натуральные дикие дрожжи, брезгливо относимся к добавлению химических препаратов и мечтаем прийти к отсутствию сульфитации нашего продукта. Наша задача - не просто сделать качественное вино, соответствующее государственным стандартам, а показать, что ВЕЛИКОЕ делают не только европейцы. Мы уверены, что именно Севастополь – то самое место, где можно это воплотить.
Андрей Долингер
винодел
Наши первые вина ждите весной 2023 года, а пока - кто мы и зачем?
Винодельня находится недалеко от центра города Севастополя, как раз в столице российского виноделия. Нами был выбран путь негоцианства - создание вин из приобретённого винограда с разных уголков региона Севастополь, что даёт возможность почувствовать особенности терруара через различные сорта из года в год. Основные сорта для производства - французы. Основные работники винодельни - дикие дрожжи. Используем для ферментации и выдержки как и нержавеющую сталь, так и дубовые бочки.
Наши вина
Зачем всё это
Да потому что кто если не мы?
Нам повезло с выбором
Мы любим виноград
Самая богатая и интересная история среди растений конечно же у винограда. Огромное стечение обстоятельств должно произойти, чтобы получить здоровый и красивый виноград. Это отдельный вид искусства.
Ручной труд
ну не всегда ручной...
Да, есть технологии, но никогда нельзя забывать про энергию людей. Работая руками, бережно и с любовью, мы верим, что вино всё чувствует и по итогу дарит свою эмоцию, танцуя у Вас в бокале.
Время
без терпения - никуда...
Большую радость приносит процесс наблюдения. То, как меняется вино при выдержке, развивается и приобретает характер можно сравнить с рождением, взрослением человека. Каждые стадии Луны, погодные условия, да и в общем времена года создают определённые этапы жизни. Это прекрасная длинная история.
Купить наши вина вы сможете весной 2023 года
счастье так близко, но не забудьте про штопор и бокалы...
100% Шардоне Брожение и выдержка 6 месяцев в новом дубе
Pinot Noir 2020
2100
р.
BUY NOW
100% Pinot Noir Брожение в стальных чанах Выдержка 12 месяцев в старом дубе
Muscat, Sauvignon, Syrah
1450
р.
BUY NOW
в продаже с 1 марта 2023
оставайтесь с нами рядом
для записи на экскурсию или при заказе вина:
События
Что было, есть и будет, где, когда.
RusWineFest
Екатеринбург 14.04.2022. Благодарим за приглашение на фестиваль российских вин! Высочайший уровень организации, прекрасная атмосфера, культурное мероприятие с привкусом праздника!
Салон Севастопольских вин. Москва. 16.11.2022.
16 ноября прошёл первый салон Севастопольских вин. 25 виноделов из Севастополя показали себя на Винзаводе в Москве.
Фестиваль современного виноделия 18.02.2023
RusWineFest теперь в Сочи! Ежегодный фестиваль российских вин: современные площадки, встреча виноделов с винным проф сообществом, дегустации с рассказами секретов виноделия и так далее...
Звоните, пишите!
+7 978 969 84 64 stn.winery@gmail.com Tokareva str. 3, Sevastopol